Namirnice bogate vlaknima povrće i voće povećavaju salivaciju ( lučenje pljuvačke) i imaju dejstvo čišćenja organizma.
Najefikasnija zaštita od karijesa su odgovarajuća količina pljuvačke u usnoj duplji i ispravna oralna higijena.
Mlečni proizvodi kao što su mleko, jogurt i tvrdi sirevi, takođe utiču na lučenje pljuvačke. Sadrže kalcijum i fosfor koji smanjuje gubitak minerala.
Crni i zeleni čajevi mogu pozitivno uticati na zube, naime sadrže polifenol koji ubija ili čini neškodljivim bakterije u dentalnom plaku. Međutim, ako se žele beli zubi, ne treba preterivati sa konzumiranjem čaja, naime, prvenstveno crni čaj prouzrokuje ozbiljnu prebojenost zuba.
Dobar izbor su žvakaća guma bez šećera i namirnice koje sadrže fluorid (mineralne vode sa fluoridom, žitne pahuljice).
A fogak „barátai”
A magas rosttartalmú zöldségek és gyümölcsök tisztító hatásúak, mivel fokozzák a nyálelválasztást. A megfelelő nyáltermelődés és a helyes szájápolás a leghatékonyabb védelem a fogszuvasodás ellen.
A tejtermékek (tej, natúr joghurt, kemény sajtok) szintén fokozzák a nyálelválasztást. Kálcium és foszfor tartalmuk pedig mérsékli a fogak ásványianyag veszteségét.
A fekete és zöld teák is jó hatással lehetnek fogainkra, ugyanis a bennük lévő polifenolok megölik vagy ártalmatlanítják a dentális plakkban lévő baktériumokat. Azonban aki fehér fogakat szeretne, ne vigye túlzásba a tea fogyasztását, ugyanis főként a fekete tea komoly elszíneződést okozhat.
Jó választás még a cukormentes rágógumi és a fluorid tartalmú élelmiszerek (fluoridos ásványvizek, gabonapelyhek).
