Kofein ima protivrečnu ulogu u današnjem svetu. Većina ljudi obožava njegov ukus. U isto vreme, svesni smo i štetnog uticaja na visoki krvni pritisak, na rad bubrega, na varenje i na nervni sistem.
A sada da vidimo, kakav uticaj ima kofein na naše zube i na usnu duplju. Iznenađujuće je da, kofein ima i pozitivni uticaj. Kofein se može naći u kafi, u čaju, u čokoladi, u kakau, u gaziranim sokovima, u sportskim i energetskim napicima, u određenim lekovima protiv alergije i u lekovima protiv bolova.
KAFA - Najznačajniji sastojak kafe je trigonelin, jedan takav alkaloid koji je koristan I ima značajnu ulogu u usnoj duplji: sprečava bakterije STREPTOCOCCUS MUTANSa da se prilepe za gleđ zuba i na taj način sprečava nastanak karijesa.
CRNI ČAJ – crni čaj takođe sadrži kofein i ima visoki nivo fluorida. Po nekim istraživanjima jedna šolja crnog čaja sadrži 9 mg fluorida koji čini otpornijim zubnu gleđ naspram kiseline, stoga sprečava nastanak karijesa.
ZELENI ČAJ – zeleni čaj sadrži manji procenat kofeina, ali i ovako ima pozitivan uticaj: u usnoj duplji jedna šolja zelenog čaja prirodnog ukusa smanjuje mogućnost upale desni.
Sto je izuzetno važno, stručnjaci tvrde, da ovi napici, samo onda mogu imati pozitivne efekte ukoliko ne sadrže ni veštačke ni prirodne zaslađivače i ako ih konzumiramo bez mleka.
Negativan uticaj kofeina na usnu duplju
Prebojenost - svaka hrana i napitak koji sadrži kofein može da izazove prebojenost na zubnoj gleđi. Obično zubi poprime žućkastu smeđu, a mogu nastati i naslage sivkaste boje na površini zuba ili u prostoru između dva zuba uz to ako ove napitke pijemo kada su vreli ili sasvim hladni, tada zubna gleđ postaje porozna. Na ovaj način ima mnogo više šansi za prebojenost zuba.
Ako želimo da sprečimo ovu pojavu, tada ove napitke konzumirajmo što brže, koristimo slamčicu i pokušajmo smanjiti dnevnu dozu kofeina.
Oštećenje zubne gleđi – struktura zubne gleđi može osloboditi pri unosu velike količine kofeina, i na taj način će se mnogo brže habati. Što manje kofeina konzumiramo, tim više doprinosimo celovitosti naše usne duplje. Kada konzumiramo gazirane sokove, obavezno učinimo to uz pomoć slamčice.
Škripanje zubima - kofein utiče na kvalitet sna,I povećava nivo stresa u organizmu. U večernjim satima pokušajmo izbegavati konzumiranje napitaka sa kofeinom jer povećani nivo stresa u organizmu dovodi do stiskanja i škripanja zubima, a posledice mogu da budu zubobolja, glavobolja, pa i habanje zubne gleđi.
Isušena usta – kofein utiče na prirodno lučenje pljuvačke. Pri unosu kofeina usna duplja se lakše isuši i zbog toga se bakterije koje prouzrokuju karijes višestruko razmnožavaju i lakše nastaje karies. Da bi ovu pojavu sprečili, uz kafu treba popiti i čašu vode. Osim toga protiv isušenih usta možemo koristiti specijalna sredstva za negu usana.
Preporučena dnevna doza kofeina – budimo oprezni sa napicima i hranom koja sadrži kofein, jer mogu izazvati zavisnost, depresiju, visok pritisak, izazivaju probleme sa varenjem, a mogu nastati i stomatološki problemi.
Dozvoljena dnevna doza kofeina jednog zdravog odraslog čoveka bi trebala da iznosi 400 mg.
A koffein hatása a fogainkra és a szájüregre
A koffein igen ellentmondásos szerepet tölt be a mai világban. Az emberek többsége imádja az ízét. A reggeleket kávé nélkül el sem tudjuk elképzelni, délután is éberen tart bennünket. De ugyanakkor tisztában vagyunk a káros hatásaival is a magas vérnyomásra, a vesékre, az emésztésre, az idegrendszerre.
Most pedig nézzük milyen hatással van a koffein a fogainkra és a szájüregre – bármennyire meglepő, de a koffeinnek vannak pozitív tulajdonságai is. Koffein van a kávéban, teában, csokoládéban, kakóban, szénsavas üdítőkben, sportitalokban, energiaitalokban, bizonyos allergia elleni gyógyszerekben, fájdalomcsillapítókban.
KÁVÉ – a kávé egyik fő összetevője a TRIGONELLIN egy olyan alkaloid, ami nagyon hasznos szerepet tölt be a szájüregben: meggátolja a fogszuvasodást okozó STREPTOCOCCUS MUTANS baktérium fogzománchoz tapadását, ezáltal gátolja a fogszuvasodás kialakulását.
FEKETE TEA –a fekete tea szintén tartalmaz koffeint, igen magas a fluoridtartalma, egyes megfigyelések szerint egy csésze fekete tea 9 mg fluoridot tartalmaz, ami ellenállóvá teszi a fogzománcot a savakkal szemben, ezáltal gátolja a fogszuvasodás kialakulását.
ZÖLD TEA –a zöld teában kevesebb a koffein, de még így is van pozitív hatása a szájüregben. Egy csésze ízesítetlen zöld tea már képes hogy csökkentse az ínygyulladás kialakulásának veszélyét.
Ami nagyon fontos, a szakértők az állítják, hogy ezek az italok csak akkor tudják kifejteni jótékony hatásukat ,amennyiben nem tartalmaznak sem mesterséges, sem természete édesítőszert és ha tej nélkül fogyasztjuk őket.
A koffein negatív hatása a szájüregre
Elszíneződések - minden koffein tartalmú étel és ital képes elszíneződést okozni a fogzománcon. Általában sárgás, barnás esetleg szürkés lerakódások alakulhatnak ki a fogfelszinen és a fogközökben. Ráadásul ha forrón, esetleg nagyon hidegen fogyasztjuk ezeket az italokat, akkor a fogzománc porózussá válik és úgy nagyobb az esély az elszíneződésre.
Ha szeretnénk megelőzni ezeket a negatív hatásokat, akkor ezeket az italokat fogyasszuk gyorsan, szívószál használatával és próbáljuk lecsökkenteni a koffein napi mennyiségét.
Fogzománc károsodása – a fogzománc szerkezete meggyengülhet a nagy mennyiségű koffein beviteltől, ezáltal gyorsabban kophat. Minél kevesebb koffein tartalmú italt fogyasztunk, annál többet teszünk szájüregünk épsége érdekében. Szénsavas italok fogyasztásánál mindenképp használjunk szívószálat.
Fogcsikorgatás –a koffein alvászavart okozhat és növeli a szervezet stressz szintjét. Az esti órákban már próbáljuk hanyagolni a fogyasztását, ugyanis a fokozott stressz fogszorításhoz, fogcsikorgatáshoz vezethet, aminek következménye lehet a fogfájás, fejfájás, esetleg fogzománc kopása.
Szájszárazság –a koffein kihatással van a természetes nyáltermelésre is. Az elfogyasztott koffein szájszárazságot okozhat, ezért a fogszuvasodást okozó baktériumok elszaporodhatnak és könnyebben alakulhat ki fogszuvasodás. Hogy ezeket megelőzzük, a kávé mellé mindig igyunk egy pohár vizet is. Ezen kívül a szájszárazság ellen használhatunk speciális szájápolási szereket.
Ajánlott napi koffein mennyiség –óvatosan kell bánnunk a koffein tartalmú italokkal-ételekkel, mert függőséget okozhatnak, depressziót, magas vérnyomást, emésztési problémákat idézhetnek elő. Nem utolsó sorban fogászati panaszok is kialakulhatnak.
Egy egészséges felnőtt ember számára a napi koffein biztonságos fogyasztási mennyisége 400 mg.
